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Coruche no 41.º Festival Nacional de Gastronomia

A gastronomia, os vinhos, o artesanato e a etnografia de Coruche regressam este ano ao Festival Nacional de Gastronomia, que decorre na Casa do Campino, em Santarém, de 21 de outubro a 1 de novembro. A programação especial do Dia do Município de Coruche acontece desde logo no dia de abertura do evento, sexta-feira, 21 de outubro, com mostras de artesanato, provas e venda de produtos locais, demonstrações gastronómicas com produtos das empresas agroalimentares do Concelho e ainda animação etnográfica. Não faltará, naturalmente, a promoção dos agentes locais na área da restauração. Coruche sabe bem!

Ao longo de 12 dias Santarém volta a ser palco do 41.º Festival Nacional de Gastronomia (FNG), estando prometida uma chuva de chefs com estrela Michelin, mas também a presença de mais de 40 municípios do País que apresentam os seus stands de agroalimentar, doçaria e artesanato. Cada município contribui ainda para a animação do festival, trazendo as suas tradições, a que se somam música, diversão, workshops e duas cozinhas permanentes para demonstrações gastronómicas.

A programação do Município de Coruche, agendada para o dia inaugural do Festival, tem início no Espaço CIMLT ao meio-dia de 21 de outubro com ações de promoção turística, mostras de artesanato, provas e venda de produtos e vinhos locais numa demonstração de tradição com pitadas de futuro, honrando os pergaminhos do saber-fazer de Coruche. Também das 12 às 23 horas o Município apresenta, pelas mãos do artesão coruchense Arlindo Pirralho, a sua tradicional produção de artesanato em cortiça.

Mais tarde, por volta das 18 horas, na Tenda Repsol, a chef Neuza Costa, autora de “Sabor Intenso”, blogue que nasceu há mais de 13 anos com o objetivo de «descomplicar a arte de cozinhar», procede a uma interpretação culinária que conjuga os melhores produtos de Coruche, a saber: carne de toiro bravo, cogumelos, arroz carolino, pinhão, enchidos tradicionais e mel. Por sua vez, entre as 19h30 e as 21 horas, o Rancho Folclórico de Vila Nova de Erra percorre o recinto com animação etnográfica itinerante.

No correr de dia 21 realiza-se ainda um passatempo para sorteio de um voo de balão de ar quente para duas pessoas e de exemplares de “Sabores do Toiro Bravo”, obra concebida e coordenada por Amílcar Malhó na qual o autor reúne receitas de carnes de raça brava e fixa saberes, centrando-se no potencial social, cultural, económico e turístico da região de Coruche.

Esta edição do FNG traz muitas novidades, como o regresso de um espaço dedicado aos petiscos, a fazer lembrar as tasquinhas de antigamente; a presença de oito restaurantes permanentes, representativos do território nacional, no espaço da Casa do Campino; o espaço Padaria, onde será feito todo o pão regional do evento; o espaço Garrafeira, no qual marcam presença as regiões vitivinícolas do País, e, no exterior, uma área de street food e outra para programação musical.

Várias vezes premiado, o FNG é um evento consagrado junto de especialistas e amantes da boa mesa que apresenta programas diversificados, celebrando e promovendo a gastronomia portuguesa enquanto fator de desenvolvimento sustentável. O certame apresenta-se como oportunidade única de partilha de excelência e de experiência, numa montra de sabores regionais que não dispensa a presença regular de Coruche. De 21 a 31 de outubro, entre as 12 e as 24 horas, e a 1 de novembro das 12 horas às 18h30, venha descobrir a oferta especial do nosso Município. Consulte o programa completo do Festival e conheça o Guia de Restaurantes do Concelho.

+info:
http://www.festivalnacionaldegastronomia.pt
https://www.facebook.com/FestivalNacionalGastronomia
https://www.visitcoruche.com/gastronomia-restaurantes

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